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日本料理店聘请中国厨师的签证手续

来源:出国劳务网 时间:2022-07-02 作者:出国劳务网 浏览量:

问:

我是日本人归国者的后代,去年12月承包经营一家中华料理店,厨师手艺不是很好,客人不多。我想从中国聘请1名厨师,不知道如何办理来日手续?像我经营的这家20多个席位的中华料理店,是否有资格在中国聘请厨师?另外,听说现在在中国聘请厨师签证比较难批,如何做才能够比较容易获得签证?


答:

首先回答你经营的料理店是否有资格聘请国内厨师的问题。一般来说,料理店的席位要在16个以上,可以在国外聘请1-2名厨师。按照这个基准,你经营的料理店在中国聘请厨师没有问题。但是这只是一般情况,入管局是否批准,还有很多其他的变数,所以应该把申请材料做得天衣无缝,才有绝对把握。下面介绍一下申请手续和需要准备的资料。
聘请国内厨师,需要申请在留资格认定证明书,可以由聘请公司的社长代理申请,也可以由具有入管申请资格的行政书士代理申请。


聘请国内厨师,申请的是“技术”签证。

具体需要准备的资料有以下这些:
填写商业·就职用的在留资格认定证明书交付申请书,同时提交纵40cm、横40cm的要聘请的厨师的免冠照片一张。
需要提交的招聘公司的材料有:公司所在地法务局发行的3个月以内公司的法人誊本;最近年度的公司决算报告书的拷贝件(如果是新成立的公司,还没有到年度决算,则需要提交发展计划书。);公司案内书,内容包括公司发展历史、业务范围、主要交易伙伴、年营业额等。需要提醒的是,如果你是新成立的公司,制作发展计划书一定要有具体内容,特别是每个月的收支计划要有详细数字。
此外,还要提交料理店营业许可证、租借店铺契约书、店铺图、菜谱、店铺厨房、客席和外观照片。如果日本新闻、杂志或者电视报导过你经营的料理店,付上相关的报导资料会更有利。
当然,还要提交招聘公司和申请人之间的雇佣契约书或者采用通知书等,其中要明确记有雇佣期间、工作内容、待遇及收入等详细情况。
需要提交的申请者个人的资料有:具有厨师资格的证明书(厨师学校的毕业证明书或者厨师证);在职证明书,申请者在中国某家饭店从事厨师工作的在职证明;申请者从事厨师工作10年以上的证明书。这里说的10年工作时间,包括在厨师学校的学习时间。所以,如果是在厨师学校学习2年,那么毕业后要工作8年以上。
以上资料准备齐全,就可以到入管申请。一般来说,从申请开始到结果出来,要有1个月到3个月的时间。入管局在审查完你提交的书面材料后,也许会派人到你经营的料理店做进一步调查,核准与你提交的书面材料无误后,2-3周就会收到在留资格认定证明书,申请者持该证明到日本驻中国大使馆或者领事馆,换取签证便可来日工作。
聘请中国厨师来日工作,申请签证确实有很多需要注意的地方。最近很多这方面的申请都没有获得批准,是有其具体背景的。一方面,是因为有一些假厨师,通过在国内制作各种假材料,然后骗得签证,进入日本。因此,入管局对厨师技能签证的审查非常严格。
为了严防假厨师进入日本,入管局在接受类似申请时,一般都会做详细调查。如果是国内非常有名的饭店的厨师,日本方面聘请单位也是比较有名的,就比较容易批准。相反,则需要经过比较长时间的审查,在被确认各个方面的条件都符合的情况下,才会获得批准。据了解,入管局一般会通过中国当地的日本大使馆的有关部门,对申请者的材料进行核实。在我们接触的事例中,有不少都是因为过不了这一关而被拒签的。


鉴于上述情况,我们认为如果聘请的厨师不符合规定,就不要申请为好。如果各方面条件都符合签证规定,只要事先准备好相关资料,剩下的就是时间的问题而已。

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